・モンブラン・　　　　　　　(税抜) ¥410
マロンクリームに生クリーム、栗をまるごと閉じ込めた メレンゲベースのスイーツです。

　・フレジェ・　　　　　　　　(税抜) ¥445
アーモンドの粉と立川産赤玉鶏卵を使い、ふんわりとしたスポンジにフレッシュな苺と絶品生クリームをサンド。

　・かぼちゃのモンブラン・　　(税抜) ¥460
厚めに焼いたバターサブレの上に甘く煮たかぼちゃをのせ、濃厚なかぼちゃクリームをたっぷりと絞りました。

　・グルノーブル・　　　　　(税抜) ¥480
しっとりと焼き上げたクルミのダックワーズの上にキャラメルクリームとミルクチョコレートムースを流しました。中にキャラメルがけしたクルミが入っています。

　・栗と洋梨のショートケーキ・　(税抜) ¥460
しっとりとしたスポンジに洋梨のクリームと栗のシャンティーをサンドして、仕上げに濃厚マロンクリームを絞り、洋梨のコンポートを飾りました。

　・和栗モンブラン・　　　　　　(税抜) ¥420
宮崎県産の甘みと旨味が濃厚な和栗のモンブラン、栗の渋皮煮とマロンクリームが入り上品な味わいです。

　・ぶどうのタルト・　　　　　　(税抜) ¥400
信州産ぶどうのタルトをタルト生地にのせてじっくりと焼き上げました。タルトにぶどうの甘みが染み込みとてもジューシーです。

　・かぼちゃのプリン・　　　　(税抜) ¥420
濃厚なかぼちゃペーストを使用し、口に入れると最後にブランデーがほんのりと香ります。アルコールは飛んでいるのでお子様も食べられます。

　・オペラ・　　　　　　　　　(税抜) ¥380
モカクリームとガナッシュクリームの、代表的フランス菓子です。

　・ルージュ・　　　　　　　　(税抜) ¥480
ベリームースの中にクレームブリュレを閉じ込めました。

　・モンテクリスト・　　　　　(税抜) ¥410
チョコムースと相性の良い木苺の自家製ジャムとクリームと合わせたケーキです。

　・ムース オ フレーズ・　　　(税抜) ¥410
ピスタチオクリームと苺ジャムを包んだ、苺のピューレを使用したムースです。

　・フロマージュブラン・　　　(税抜) ¥410
濃厚なのに爽やかな風味のレアチーズケーキです。

　・ノアゼット・　　　　　　　(税抜) ¥430
ヘーゼルナッツをふんだんに使用した生地に、ヘーゼルナッツのバタークリームとガナッシュのケーキです。

　・ナポレオン・　　　　　　　(税抜) ¥410
エミリー自慢の濃厚なカスタードクリームとフレッシュな苺をパイでサンドしました。

　・テ ロワイヤル・　　　　　(税抜) ¥410
アールグレイ風味のホワイトチョコムースにタイベリーのジュレをアクセントにしました。

　・ディジョン・　　　　　　　(税抜) ¥410
カシスクリームにオレンジクリームとフィヤンティーヌを合せました。

　・立川プリン・　　　　　　　(税抜) ¥300
地元、立川産の赤玉鶏卵を使用した味わい、キャラメルソースでお召し上がりください。

　・ショコラ・　　　　　　　　(税抜) ¥380
チョコクリームとビスキュイのスイーツ、創業以来変わらぬチョコケーキです。

　・サンマルク・　　　　　　　(税抜) ¥380
チョコクリームと生クリームのサンド、表面を甘苦くキャラメリゼした代表的フランス菓子です。

　・サバラン オランジュ・ 　(税抜) ¥350
オレンジリキュールのソミュールとオレンジで香付けし、紅茶のクリームを絞りました。

　・ヴァレンシア・　　　　　　　(税抜) ¥410
ビターなチョコムースにオレンジを加え、大人の味に仕上げました。

　・アプリコティーヌ・　　　　　(税抜) ¥410
爽やかな杏のムースにアンズのコンポート、軽やかなレアチーズと合わせました。

　・ニューヨーク チーズケーキ・ (税抜) ¥380
仏産のクリームチーズにオレンジ、レモンを加えたフルーティーなチーズタルトです。

　・シュークリーム・　　　　　　(税抜) ¥180
サブレ生地をのせて焼いたパリパリ食感のシューにエミリー自慢のカスタードをサンドしました。

　・生チーズスティック・　　　　　(税抜) ¥200
クリームチーズとサワークリームをレア状にしっとりと、ビターなサクサクのチョコクッキーにのせ焼き上げた、 手掴みでも食べられるスティックスイーツです。