・モンブラン・　　　　　　　(税抜) ¥410
マロンクリームに生クリーム、栗をまるごと閉じ込めた メレンゲベースのスイーツです。

　・フレジェ・　　　　　　　　(税抜) ¥445
アーモンドの粉と立川産赤玉鶏卵を使い、ふんわりとしたスポンジにフレッシュな苺と絶品生クリームをサンド。

　・ショコラ サンク・　　(税抜) ¥500
５種類のチョコレートを使用した口どけの良いケーキです。周りの薄いチョコレートを一緒に食べてみてください。

　・かぼちゃのモンブラン・　　(税抜) ¥460
厚めに焼いたバターサブレの上に甘く煮たかぼちゃをのせ、濃厚なかぼちゃクリームをたっぷりと絞りました。

　・グルノーブル・　　　　　(税抜) ¥480
しっとりと焼き上げたクルミのダックワーズの上にキャラメルクリームとミルクチョコレートムースを流しました。中にキャラメルがけしたクルミが入っています。

　・栗と洋梨のショートケーキ・　(税抜) ¥460
しっとりとしたスポンジに洋梨のクリームと栗のシャンティーをサンドして、仕上げに濃厚マロンクリームを絞り、洋梨のコンポートを飾りました。

　・和栗モンブラン・　　　　　　(税抜) ¥420
宮崎県産の甘みと旨味が濃厚な和栗のモンブラン、栗の渋皮煮とマロンクリームが入り上品な味わいです。

　・ラ・フランスのタルト・　　　　　　(税抜) ¥400
山形県産のラ・フランスを使用しています。アーモンドクリームを絞ったタルトに乗せじっくり焼き上げました。

　・オペラ・　　　　　　　　　(税抜) ¥380
モカクリームとガナッシュクリームの、代表的フランス菓子です。

　・ルージュ・　　　　　　　　(税抜) ¥480
ベリームースの中にクレームブリュレを閉じ込めました。

　・モンテクリスト・　　　　　(税抜) ¥410
チョコムースと相性の良い木苺の自家製ジャムとクリームと合わせたケーキです。

　・フロマージュブラン・　　　(税抜) ¥410
濃厚なのに爽やかな風味のレアチーズケーキです。

　・ノアゼット・　　　　　　　(税抜) ¥430
ヘーゼルナッツをふんだんに使用した生地に、ヘーゼルナッツのバタークリームとガナッシュのケーキです。

　・ナポレオン・　　　　　　　(税抜) ¥410
エミリー自慢の濃厚なカスタードクリームとフレッシュな苺をパイでサンドしました。

　・テ ロワイヤル・　　　　　(税抜) ¥410
アールグレイ風味のホワイトチョコムースにタイベリーのジュレをアクセントにしました。

　・ディジョン・　　　　　　　(税抜) ¥410
カシスクリームにオレンジクリームとフィヤンティーヌを合せました。

　・立川プリン・　　　　　　　(税抜) ¥300
地元、立川産の赤玉鶏卵を使用した味わい、キャラメルソースでお召し上がりください。

　・ショコラ・　　　　　　　　(税抜) ¥380
チョコクリームとビスキュイのスイーツ、創業以来変わらぬチョコケーキです。

　・サンマルク・　　　　　　　(税抜) ¥380
チョコクリームと生クリームのサンド、表面を甘苦くキャラメリゼした代表的フランス菓子です。

　・サバラン オランジュ・ 　(税抜) ¥350
オレンジリキュールのソミュールとオレンジで香付けし、紅茶のクリームを絞りました。

　・ヴァレンシア・　　　　　　　(税抜) ¥410
ビターなチョコムースにオレンジを加え、大人の味に仕上げました。

　・ニューヨーク チーズケーキ・ (税抜) ¥380
仏産のクリームチーズにオレンジ、レモンを加えたフルーティーなチーズタルトです。

　・シュークリーム・　　　　　　(税抜) ¥180
サブレ生地をのせて焼いたパリパリ食感のシューにエミリー自慢のカスタードをサンドしました。

　・生チーズスティック・　　　　　(税抜) ¥200
クリームチーズとサワークリームをレア状にしっとりと、ビターなサクサクのチョコクッキーにのせ焼き上げた、 手掴みでも食べられるスティックスイーツです。