・モンブラン・　　　　　　　(税抜) ¥420
マロンクリームに生クリーム、栗をまるごと閉じ込めたメレンゲベースのスイーツです。

　・フレジェ・　　　　　　　　(税抜) ¥455
アーモンドの粉と立川産赤玉鶏卵を使い、ふんわりとしたスポンジにフレッシュな苺と絶品生クリームをサンド。

　・さくら・　　　　　　　(税抜) ¥480
さくら風味のヨーグルトムースにイチゴのジュレを中に閉じ込めました。上には桜のクリームをトッピングし、春を感じる１品に仕上げました。

　・キンカンのタルト・　　　　　(税抜) ¥420
生で食べても皮まで柔らかい小粒の完熟キンカンを乗せ、タルト生地と一緒に焼き上げました。洋菓子に馴染みのない、和の素材のお美味しさを是非お試しください。

　・いちごのフィナンシェタルト・　　(税抜) ¥500
エミリーフローゲ自慢のフィナンシェと旬のいちごのタルトです。フィナンシェの表面に甘酸っぱい木いちごのジャム、カスタードクリームをぬり、いちごを置いてホイップクリームをたっぷり絞りました。

　・ショコラ サンク・　　(税抜) ¥510
５種類のチョコレートを使用した口どけの良いケーキです。周りの薄いチョコレートを一緒に食べてみてください。

　・シャルロットショコラ・　　(税抜) ¥500
チョコレートの生地の中にビターチョコムースをたっぷり入れて上にはシャンティーショコラを絞りました。中には甘酸っぱいマンダリンオレンジのクリームが入っています。

　・アルビヨンの石畳・　(税抜) 10個入¥900　20個入¥1650
エミリー自慢の生チョコレートです。濃厚なチョコレートの口溶けの良さを是非味わって見てください。

　・グルノーブル・　　　　　(税抜) ¥490
しっとりと焼き上げたクルミのダックワーズの上にキャラメルクリームとミルクチョコレートムースを流しました。中にキャラメルがけしたクルミが入っています。

　・栗と洋梨のショートケーキ・　(税抜) ¥470
しっとりとしたスポンジに洋梨のクリームと栗のシャンティーをサンドして、仕上げに濃厚マロンクリームを絞り、洋梨のコンポートを飾りました。

　・和栗モンブラン・　　　　　　(税抜) ¥430
宮崎県産の甘みと旨味が濃厚な和栗のモンブラン、栗の渋皮煮とマロンクリームが入り上品な味わいです。

　・オペラ・　　　　　　　　　(税抜) ¥390
モカクリームとガナッシュクリームの、代表的フランス菓子です。

　・ルージュ・　　　　　　　　(税抜) ¥490
ベリームースの中にクレームブリュレを閉じ込めました。

　・モンテクリスト・　　　　　(税抜) ¥420
チョコムースと相性の良い木苺の自家製ジャムとクリームと合わせたケーキです。

　・フロマージュブラン・　　　(税抜) ¥420
濃厚なのに爽やかな風味のレアチーズケーキです。

　・ナポレオン・　　　　　　　(税抜) ¥420
エミリー自慢の濃厚なカスタードクリームとフレッシュな苺をパイでサンドしました。

　・テ ロワイヤル・　　　　　(税抜) ¥420
アールグレイ風味のホワイトチョコムースにタイベリーのジュレをアクセントにしました。

　・ディジョン・　　　　　　　(税抜) ¥420
カシスクリームにオレンジクリームとフィヤンティーヌを合せました。

　・立川プリン・　　　　　　　(税抜) ¥300
地元、立川産の赤玉鶏卵を使用した味わい、キャラメルソースでお召し上がりください。

　・ショコラ・　　　　　　　　(税抜) ¥390
チョコクリームとビスキュイのスイーツ、創業以来変わらぬチョコケーキです。

　・サンマルク・　　　　　　　(税抜) ¥390
チョコクリームと生クリームのサンド、表面を甘苦くキャラメリゼした代表的フランス菓子です。

　・サバラン オランジュ・ 　(税抜) ¥360
オレンジリキュールのソミュールとオレンジで香付けし、紅茶のクリームを絞りました。

　・ヴァレンシア・　　　　　　　(税抜) ¥420
ビターなチョコムースにオレンジを加え、大人の味に仕上げました。

　・ニューヨーク チーズケーキ・ (税抜) ¥390
仏産のクリームチーズにオレンジ、レモンを加えたフルーティーなチーズタルトです。

　・シュークリーム・　　　　　　(税抜) ¥190
サブレ生地をのせて焼いたパリパリ食感のシューにエミリー自慢のカスタードをサンドしました。

　・生チーズスティック・　　　　　(税抜) ¥200
クリームチーズとサワークリームをレア状にしっとりと、ビターなサクサクのチョコクッキーにのせ焼き上げた、 手掴みでも食べられるスティックスイーツです。