あなたの甘いひとときに欧風菓子を

お菓子の家 エミリー・フローゲ

「エミリー・フローゲ」は、世紀末ウィーンの画家、G.クリムトがこよなく愛した女性の名です。 ふたりは、ウィーンの街をよりそって散歩しながら、よくカフェに立ち寄りました。仲むつまじい、 ふたりの語らいには、 かわいいお菓子とコーヒーがいつも一緒でした。 こんなふうに、恋人たちの時間を、甘く盛りあげた、伝統のヨーロッパ菓子を、ぜひ皆様に味わっていただきたいとはじめたのがお菓子の家「エミリー・フローゲ」です。 フランスをはじめ、ヨーロッパ各地を歴訪し、学んできたシェフが、ひとつひとつ手づくりしたお菓子が、勢ぞろい。どれをとっても、当店ならではの自信の味といえましょう。 これを機会に、ときどきは「エミリー・フローゲ」をのぞいてみて下さい。ご来店を心よりお待ちしております。

Patissier

パティシエが工房で毎日手作り

エミリーフローゲのお菓子は一つ一つ素材にこだわっています。
地元立川で採れた新鮮なフルーツや卵などを使い「安心」「安全」な作りたてのお菓子をみなさまに届けたいと思っております。ホテルのレストランの見習いとして食の世界に足を踏み入れて約20年が経とうとしています。あのときから、作り手として食べてもらう方に「おいしい。」と言っていただきたい。ただそれだけを想い、今も変わらず毎日厨房に立っています。お菓子は幸せに近い食べ物で、一つのお菓子の先に一つの笑顔がある。そう思いながら今日も真心を込めて丁寧に作っています。

CAKES

フランスで修行したパティシエがひとつひとつ手作りしたケーキです。昭和50年より引き継がれた伝統の味をお楽しみください。

ANNIVERSARY

特別な日に
本格派デコレーションケーキ

華やかなフルーツケーキからシックな本格ケーキまで。種類もサイズもお好みでお選びいただけます。キャンドル・プレート・お誕生日用の数字クッキーのサービスもございます。

BAKED SWEETS
& GIFTS

地元素材にこだわった焼き菓子をご用意しています。手作りの美味しさをプレゼントしてはいかがでしょうか。

SHOPS

Instagram

こんにちは!エミリーフローゲ本店です👩🏼‍🍳🌟本日は【東京烏骨鶏のキャトルキャール】のご紹介です!キャトルキャールとは…フランス語で「4分の1が4つ」と言う意味。バター・砂糖・小麦粉・卵を4分の1ずつ混ぜ合わせて作ることからそう名づけられたそうです。青空レストランでも紹介された立川市の伊藤養鶏場さんで飼育している烏骨鶏卵を使用した、エミリーフローゲオリジナルの焼き菓子をご用意いたしました😉三温糖を使用しているためシンプルですが濃厚な味わいとなっております🥚💫期間限定販売ですのでぜひお試しください!#エミリーフローゲ #cafeklimt #立川 #カフェ #cafe #ケーキ #スイーツ #立川カフェ #国立 #立川ランチ #立川北口 #伊勢丹立川店 #昭和記念公園 #tachikawa #デザート #立川ディナー #オススメ #パティスリー #手作り #スイーツ #スイーツ女子 #グランデュオ立川 #モンブラン #フィナンシェ #焼きたてフィナンシェ #キャトルキャール #伊藤養鶏場さん
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