あなたの甘いひとときに欧風菓子を

エミリー・フローゲ

STORY

エミリーフローゲの由来

創業者の岩﨑茂雄はヨーロッパを巡り、「よい街には、休み、人々が語らう、優雅な空間がある。」ということを肌で感じていました。
立川は昔米軍基地があり、「基地の街」という印象でした。
自分が生まれ育った「立川」がヨーロッパの街のように「文化の発信地」になって欲しいという願いを込めて、エミリーフローゲをオープンしました。
「本物を目指す」というコンセプトのもと素材、食器、建物にまでこだわり、立川に来た人が、ゆっくりと語らい、心休まる場所になればとの願いがこもっています。

HISTORY

エミリーフローゲ物語

1975年当時、立川駅前広場ロータリーに面した場所に、創業者の好きな画家、グスタフクリムトの名に因み、コーヒーショップクリムト（現：キャフェ・クリムト）を開店しました。その５年後、すぐ傍に本格的なフランス菓子店として、お菓子の家「エミリーフローゲ」をオープン。立川駅前の再開発を経て2000年に現在の場所へリニューアルオープン致しました。エミリーフローゲという名前は、グスタフクリムトの恋人の名前に因んでいます。