あなたの甘いひとときに欧風菓子を
エミリー・フローゲ
STORY
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エミリーフローゲの由来
創業者の岩﨑茂雄はヨーロッパを巡り、「よい街には、休み、人々が語らう、優雅な空間がある。」ということを肌で感じていました。
立川は昔米軍基地があり、「基地の街」という印象でした。
自分が生まれ育った「立川」がヨーロッパの街のように「文化の発信地」になって欲しいという願いを込めて、エミリーフローゲをオープンしました。
「本物を目指す」というコンセプトのもと素材、食器、建物にまでこだわり、立川に来た人が、ゆっくりと語らい、心休まる場所になればとの願いがこもっています。
HISTORY
エミリーフローゲ物語
1975年当時、立川駅前広場ロータリーに面した場所に、創業者の好きな画家、グスタフクリムトの名に因み、コーヒーショップクリムト(現:キャフェ・クリムト)を開店しました。その5年後、すぐ傍に本格的なフランス菓子店として、お菓子の家「エミリーフローゲ」をオープン。立川駅前の再開発を経て2000年に現在の場所へリニューアルオープン致しました。エミリーフローゲという名前は、グスタフクリムトの恋人の名前に因んでいます。
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